A Tarte D. Isabel, tarte de Pevides de Abóbora,

é uma criação que celebra a riqueza agrícola da Lourinhã e presta homenagem a uma das figuras mais marcantes da região: Isabel Mateus (1950–2021). Cofundadora da associação que deu origem ao Museu da Lourinhã, destacou-se pela descoberta e estudo de um dos maiores e mais antigos ninhos de dinossauros do mundo, em Paimogo, contribuindo de forma decisiva para colocar a Lourinhã no mapa mundial da paleontologia. O nome da tarte honra o seu legado cultural, científico e comunitário.
Elaborada com abóbora e pevides de abóbora, esta tarte distingue-se pelo seu sabor único, original e inconfundível.
Desenvolvida inicialmente para o Festival da Abóbora de 2018, conquistou de imediato grande destaque graças à qualidade dos ingredientes e à autenticidade da receita. A região da Lourinhã também é conhecida pelos seus solos férteis , propícios para a horticultura, é hoje um dos maiores centros nacionais de produção e exportação de abóbora.
Com aproximadamente 26 cm de diâmetro, a Tarte D. Isabel em formato familiar é ideal para partilhar em momentos especiais, reunindo sabor, tradição e homenagem num único produto.

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