A Chef Sílvia Baptista é reconhecida pela sua mestria na criação de produtos de pastelaria que surpreendem até os paladares mais exigentes. A sua abordagem única e inovadora combina técnicas tradicionais com uma visão contemporânea, resultando em verdadeiras obras de arte comestíveis. Desde os clássicos mais emblemáticos até criações exclusivas, cada produto da pastelaria elaborado pela Chef reflete a sua paixão pela excelência, pela qualidade dos ingredientes e pelo cuidado artesanal.
Com a sua dedicação e experiência, conquistou não apenas o reconhecimento do público, mas também da indústria, estabelecendo-se como uma referência na pastelaria portuguesa e sendo detentora de várias Marcas Nacionais de destaque, reconhecidas pela qualidade e inovação. Cada produto com a sua assinatura não é apenas uma simples sobremesa, mas uma expressão autêntica da sua criatividade, habilidade e paixão pela arte da pastelaria.
Com meticulosidade na escolha dos melhores ingredientes e matérias-primas, cada produto criado é uma celebração dos sabores e texturas, proporcionando uma experiência gastronómica excecional em cada mordida.
Cada iguaria é mais do que uma simples sobremesa; é uma história cuidadosamente elaborada, alimentando a alma dos clientes e deixando uma memória duradoura em todos aqueles que têm o privilégio de saborear suas criações.
Os Bombons Artesanais “Doce Lourinhã” são confecionados com produtos produtos de excelência, como é o caso do chocolate VALRHONA e a Aguardente DOC Lourinhã.
A VALRHONA é uma empresa francesa conhecida por produzir chocolates premium de excelente qualidade, valorizados por chefs e chocolatiers de todo o mundo pela sua complexidade de sabores e texturas.
A utilização da Aguardente DOC Lourinhã confere aos bombons um toque distinto e local, uma vez que é produzida na Lourinhã, conhecida pela sua tradição na produção de aguardentes e sento esta a única região demarcada de aguardentes em Portugal.
Esta combinação de ingredientes de alta qualidade contribui para um sabor único e irresistível. Cada ingrediente trás caraterísticas distintas que se complementam para criar uma experiência gustativa rica e complexa.
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Atelier de Pastelaria e Bombonaria:
Rua Dr. Francisco de Sá Carneiro 22B, 2530-108 Lourinhã
Tel.: +351 912 196 569
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